La vie au CFA

19ème trophée Combier : un binôme du Campus de Saumur sur le podium !

19ème trophée Combier

Le jeudi 13 avril se tenait le 19ème trophée Combier au Centre de Formation d’Apprentis de la Maison Familiale de la Bonnauderie à Cholet. Ce concours, en partenariat avec la Distillerie Combier a pour but de réunir des équipes d’apprentis ou d’élèves cuisiniers et serveurs de différents centres de formation et lycées hôteliers de France. 

Lors du concours, les participants devaient réaliser des cocktails, Barista et plats cuisinés aux saveurs Combier. Les inscriptions pouvaient être individuelles ou par équipes. 12 candidats, entre 16 et 20 ans, étaient donc en compétition dont 6 binômes issus issus des CFA de Laval, Le Mans, Saumur, de Cholet, de la Roche-sur-Yon. 

Un binôme d’apprentis du CFA de Saumur a réussi à se classer 3ème : Sulyvan SAUVETRE, en BP Arts de la Cuisine et Clément CANTIN en BP Arts service commercialisation en restaurant ! 

Épreuves de service en salle et de cuisine 

Les épreuves de service en salle consistent en une réalisation du meilleur cocktail, du meilleur bariste à base de café et d’un flambage. Un argumentaire commercial et un oral sur la société Combier devaient également être présentés par le participant. 

Dans la seconde épreuve de cuisine, le candidat devait préparer un plat chaud, un dessert et une mignardise pour 4 personnes. Le binôme devait ensuite le servir à la table du jury présidé par Christian Gingreau, chef du restaurant la Grange à Cholet, et par Emmanuelle Fournis, organisateur du concours du Meilleur apprenti de France.

Les critères de sélection reposaient sur la saveur, le goût du plat cuisiné, son originalité, la présentation du plat, l’utilisation de produits Combier. Bravo au binôme du lycée Jeanne Delanoue qui a remporté la 1ère place de la compétition.

Binôme du CFA de Saumur lors de la compétition du Trophée Combier
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📢 JOURNÉE PORTES OUVERTES au CFA de la @ccidemaineetloire RDV le dimanche 2 février, de 9h30 à 16h30👷‍♂️👩‍🍳👩‍🔬👩‍🏭👨‍🔧👩‍💻👨‍🎨 17 filières métiers du CAP au BAC+5 à découvrir dans nos 3 campus de formation ANGERS – CHOLET – SAUMUR !3 bonnes raisons d'y participer :🌟 un échange personnalisé avec un conseiller pour vous accompagner dans votre projet de formation🌟 la découverte des 17 filières métiers avec des apprentis passionnés et engagés🌟 la visite des locaux et des salles pédagogiquesPlus d'infos ➡️ cciformation49.fr ou par téléphone au 02 41 20 49 00#formation #apprentissage #angers #angerscity #cholet #saumur #orientation #CCI #CCI49 #maineetloire #parcoursup #postbac

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RDV le dimanche 2 février, de 9h30 à 16h30
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[#salons] L'année 2025 démarre en beauté avec notre présence sur les salons @letudiant_ !📌 9, 10 et 11 janvier [Rennes] au "Salon du lycéen et de l'étudiant" Présentation de la filière tourisme café hôtellerie #restauration📌 17 et 18 janvier [Poitiers] au "Salon du lycéen et de l'étudiant" Présentation des filières #optique et #coiffure Tous nos prochains RDV salons & forums 2025 sur notre site (lien en bio)

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📌 9, 10 et 11 janvier [Rennes] au "Salon du lycéen et de l`étudiant"
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L'équipe CCI Formation 49 vous souhaite de très belles fêtes de fin d'année !!❗ Nos établissements de formation seront fermés à partir du 25 décembre et réouvriront le 2 janvier. Nous avons hâte de vous retrouver lors des prochains temps forts de cette nouvelle année : ✨ Présence sur les salons l'@letudiant_ de Rennes et Poitiers✨ La Nuit de l'Orientation sur notre campus d'Angers (un événement @ccidemaineetloire) : le 24 janvier✨ Journée Portes Ouvertes du CFA : le 2 février

L`équipe CCI Formation 49 vous souhaite de très belles fêtes de fin d`année !!

❗ Nos établissements de formation seront fermés à partir du 25 décembre et réouvriront le 2 janvier.

Nous avons hâte de vous retrouver lors des prochains temps forts de cette nouvelle année :
✨ Présence sur les salons l`@letudiant_ de Rennes et Poitiers
✨ La Nuit de l`Orientation sur notre campus d`Angers (un événement @ccidemaineetloire) : le 24 janvier
✨ Journée Portes Ouvertes du CFA : le 2 février
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📢 Save the date : La Nuit de l'Orientation | vendredi 24 janvier 2025 sur notre campus d'Angers ! ✨ Organisée par la @ccidemaineetloire, La Nuit de l’Orientation permet d’apprendre à réfléchir sur son #avenir, sur son profil et sur ses motivations en rencontrant des professionnels du conseil en #orientation, des spécialistes de la découverte de soi et des #professionnels de l’#entreprise qui viennent échanger avec les jeunes ou adultes en reconversion et parler librement de leur parcours et de leur #métier…🎯 L’objectif de cette soirée est de vous permettre de progresser sur votre projet en bénéficiant d’une complémentarité d’acteurs, mobilisés en un même lieu.📅 Notez-vite la date dans votre agenda !

📢 Save the date : La Nuit de l`Orientation | vendredi 24 janvier 2025 sur notre campus d`Angers !

✨ Organisée par la @ccidemaineetloire, La Nuit de l’Orientation permet d’apprendre à réfléchir sur son #avenir, sur son profil et sur ses motivations en rencontrant des professionnels du conseil en #orientation, des spécialistes de la découverte de soi et des #professionnels de l’#entreprise qui viennent échanger avec les jeunes ou adultes en reconversion et parler librement de leur parcours et de leur #métier…

🎯 L’objectif de cette soirée est de vous permettre de progresser sur votre projet en bénéficiant d’une complémentarité d’acteurs, mobilisés en un même lieu.

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