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Finale BOCUS D’OR France 2017 pour Sébastien BRETTE, ancien apprenti CCI Maine et Loire

A Paris, les 26 et 27 septembre dernier, 8 candidats sélectionnés (120 au départ) participaient à ce prestigieux concours pour gagner une place à la finale Bocus d'Or Europe en Italie.

Pas de podium mais BRAVO Sébastien pour cette très belle prestation à un haut niveau de concours en Cuisine.

 
Il fallait réaliser :
- 1 entrée à l'assiette pour 8 personnes (langoustine d'Ecosse et ingrédients végétaux)
- 1 plateau Mauviel 1830 avec une viande racée de bœuf.
 

En images !

 



Contact :   CCI Formation  -  Tél :   02 41 20 49 00