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Concours Biérologie Heineken

Demi-finale régionale au Centre Pierre Cointreau le 05/04/17. L'art et le service de la bière !

Aurélie JULLOT-DUCOURET, apprentie en Mention Complémentaire Sommellerie au Centre Pierre Cointreau, entreprise Des Halles et des Gourmets, décroche la 1ère place.

 
Une journée bien remplie.
 
Master class : intervention d'Hervé MARZIOU, expert biérologue et diplômé universitaire sur le goût, la gastronomie et les arts de la table. Découverte de la fabrication de la bière et de la diversité du marché.
 
Epreuves pratiques : service bière, cocktail, alliances bières et mets.
 
Atelier professeur : intervention de Stève ACKER pour les professeurs. Le produit bière et la consommation responsable.
 
BRAVO Aurélie et bonne chance le 11 mai prochain à Paris pour la finale nationale !
 



Contact :   CCI Formation  -  Tél :   02 41 20 49 00